Amantis - Azienda Agricola | Il vigneto più fitto al mondo
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Il vigneto più fitto al mondo

Amantis ancora oggi detiene un primato incredibile: il vigneto più fitto al mondo, con una densità di 20.000 ceppi per ettaro. Si tratta di un numero elevatissimo: considerate che un vigneto contiene mediamente 5.000 viti per ettaro!

Lo scopo di quest’audace progetto è quello di creare una fortissima competizione tra le piante per onorare la legge del più forte: le viti producono pochissimi acini di dimensioni ridotte ma con un’impressionante concentrazione di colore ed aromi.

 

Le viti, allevate ad alberello, rimangono molto basse, a circa 50 cm dal suolo. Di conseguenza, per la gioia dei nostri formidabili collaboratori Davide e Dimer, tutte le lavorazioni del suolo e delle piante sono eseguite interamente a mano!

 

Per maggiori dettagli sul vigneto, visitate il bellissimo articolo scritto da Aldo Fiordelli per l’Espresso: http://espresso.repubblica.it/food/stampa-articolo/il-vigneto-piu-fitto-del-mondo/2078670.html.